Zielony sos kolendrowy to idealny letni dodatek do mięs, jak i warzyw. Czas przygotowania: 5 minut Składniki 4 łyżki pasty tahini 1 łyżka miodu 1 łyżka octu jabłkowego Sok z 1/2 cytryny Sok z 1/2 limonki Pęczek świeżej kolendry 1 … Czytaj dalej Zielony sos kolendrowy
Jak już kiedyś wspominałam czerwone pesto, czyli pesto rosso, to sycylijska odmiana klasycznego pesto genewskiego. Pesto genewskie, jak i sycylijskie nadają się do wielu dań, np. tostów, sosów, mięsa, itd. Dzisiaj użyłam go w klasycznej wersji, czyli do makaronu. Z … Czytaj dalej Makaron z sycylijskim pesto
Czerwone pesto, czyli pesto rosso, jest sycylijską odmianą tradycyjnego pesto genewskiego z bazylią. Do czerwonego pesto zamiast bazylii używamy suszonych pomidorów. Pesto możemy przechowywać w lodówce do 5-7 dni. Idealnie nadaje się do makaronów (także z cukinii), tostów, pizzy, sosów, … Czytaj dalej Czerwone pesto
Ceviche to rodzaj peruwiańskiej sałatki z surową rybą lub owocami morza marynowanymi w sosie z cytrusów. Dzięki połączeniu smaku surowych warzyw, cytryny, pomarańczy, limonki oraz owoców morza jest to idealny przepis na gorące, letnie dni. Przepis na ceviche jest banalnie … Czytaj dalej Ceviche po meksykańsku
Tabbouleh to potrawa, którą często przyrządzam w ciągu tygodnia, gdy mam mało czasu. Jest to klasyk kuchni libańskiej, który coraz częściej gości na naszych europejskich stołach. Jego podstawą jest kuskus, mięta, pietruszka i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Tabbouleh jem … Czytaj dalej Tabbouleh z fetą
Przepis na marynowane warzywa może być banalnie prosty. Podstawą jest ocet, najlepiej jabłkowy lub winny. Proporcje, które podaję poniżej jak najbardziej można zmienić w zależności od … Czytaj dalej Kalafior marynowany w curry
Przepis na chlebek wpadł mi w oko, gdy miałam w swoim składziku nadmiar przeróżnych nasion i resztki syropu klonowego przywiezionego z Kanady. Moje uzależnienie od zakupów … Czytaj dalej Chlebek dyniowo-klonowy
