-
Hummus pietruszkowy
W dzisiejszym odcinku hummus pietruszkowy, pyszna i jeszcze zdrowsza wersja tradycyjnego hummusu. 🙂 Czas przygotowania: 30 minut Składniki 450 g cieciorki z zalewą 3 duże łyżki pasty tahini sok z połówki cytryny (moja miała dużo soku) 1 ząbek czosnku pęczek… Czytaj więcej Czytaj dalej Hummus pietruszkowy
-
Clafoutis
Lato to sezon owoców – malin, czereśni, wiśni, truskawek i śliwek, a co za tym idzie, najlepszy okres na tworzenie pysznych deserów. W jednym z poprzednich postów piekłam tradycyjny francuski deser – mieszankę naleśnika i biszkoptu, czyli clafoutis (wtedy ze… Czytaj więcej Czytaj dalej Clafoutis
-
Hummus z suszonymi pomidorami
Hummus klasyczny z dodatkiem suszonych pomidorów. Czas przygotowania: 30 minut (bez gotowania ciecierzycy) Składniki 400 g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki 3 duże łyżki pasty sezamowej tahini 1 ząbek czosnku 10 suszonych pomidorów sok z 2 cytryn 1/4 łyżeczki kminu… Czytaj więcej Czytaj dalej Hummus z suszonymi pomidorami
-
Chłodnik pomidorowy
Chłodnik pomidorowy, brat gazpacho, przysmak kuchni andaluzyjskiej – salmorejo, to hiszpańska zupa wywodząca się z Kordoby. Dzięki gęstej konsystencji, chłodnik można również podawać jako dip do chleba lub warzyw. Czas przygotowania: 15 minut Składniki 1 kg pomidorów 250 g jasnego,… Czytaj więcej Czytaj dalej Chłodnik pomidorowy
-
Placuszki z ricottą i borówkami
Tym, którzy w sobotę rano mają ochotę na małą słabostkę proponuję dzisiaj placuszki z ricottą i borówkami. Ja przygotowałam moje w wersji light, które smakują równie… Czytaj więcej Czytaj dalej Placuszki z ricottą i borówkami
-
Ryż po tajsku
Khao pad (z tajskiego dosłownie ryż smażony), czyli u nas po prostu ryż po tajsku to przepis, który przywiozłam kilka lat temu z Tajlandii. Każdy taj… Czytaj więcej Czytaj dalej Ryż po tajsku
-
Kandyzowane cytrusy
Cytrusy (pomarańcze, mandarynki, cytryny, limonki) kandyzowane w domowy sposób smakują o niebo lepiej niż sklepowe. Na dodatek stanowią piękną ozdobę dla naszych wypieków. Czas przygotowania: 15 minut (bez gotowania owoców w syropie) Składniki 2 – 4 cytryny (lub inne) 2… Czytaj więcej Czytaj dalej Kandyzowane cytrusy
-
Tort z białej czekolady z marakują i malinami
Dzisiaj prezentuję tort z białej czekolady. Normalnie nie odważyłabym się na tak ambity wypiek, ale jak trzeba coś świętować to na całego 🙂 W tym przepisie… Czytaj więcej Czytaj dalej Tort z białej czekolady z marakują i malinami
-
Ciasto cytrynowo-makowe
Pyszne i proste w wykonaniu ciasto cytrynowe. Czas przygotowania: 30 minut (bez pieczenia) Składniki 175 g masła 175 g cukru do wypieków 3 jajka ekologiczne 200… Czytaj więcej Czytaj dalej Ciasto cytrynowo-makowe
-
Clafoutis śliwkowo-pistacjowe
Clafoutis to rodzaj francuskiego deseru przypominającego coś pomiędzy naleśnikiem i ciastem. Tradycyjnie clafoutis przyrządza się z czereśniami, ale bardzo dobrze smakuje również z innymi owocami, szczególnie letnimi, jak np. borówka, jabłka, itd. Ja dzisiaj przygotowałam clafoutis ze śliwką armeńską i… Czytaj więcej Czytaj dalej Clafoutis śliwkowo-pistacjowe
