Clafoutis
Lato to sezon owoców – malin, czereśni, wiśni, truskawek i śliwek, a co za tym idzie, najlepszy okres na tworzenie pysznych deserów. W jednym z poprzednich postów piekłam tradycyjny francuski deser – mieszankę naleśnika i biszkoptu, czyli clafoutis (wtedy ze … Czytaj dalej Clafoutis
Hummus z suszonymi pomidorami
Hummus klasyczny z dodatkiem suszonych pomidorów. Czas przygotowania: 30 minut (bez gotowania ciecierzycy) Składniki 400 g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki 3 duże łyżki pasty sezamowej tahini 1 ząbek czosnku 10 suszonych pomidorów sok z 2 cytryn 1/4 łyżeczki kminu … Czytaj dalej Hummus z suszonymi pomidorami
Chłodnik pomidorowy
Chłodnik pomidorowy, brat gazpacho, przysmak kuchni andaluzyjskiej – salmorejo, to hiszpańska zupa wywodząca się z Kordoby. Dzięki gęstej konsystencji, chłodnik można również podawać jako dip do chleba lub warzyw. Czas przygotowania: 15 minut Składniki 1 kg pomidorów 250 g jasnego, … Czytaj dalej Chłodnik pomidorowy
Placuszki z ricottą i borówkami
Tym, którzy w sobotę rano mają ochotę na małą słabostkę proponuję dzisiaj placuszki z ricottą i borówkami. Ja przygotowałam moje w wersji light, które smakują równie … Czytaj dalej Placuszki z ricottą i borówkami
Ryż po tajsku
Khao pad (z tajskiego dosłownie ryż smażony), czyli u nas po prostu ryż po tajsku to przepis, który przywiozłam kilka lat temu z Tajlandii. Każdy taj … Czytaj dalej Ryż po tajsku
Kandyzowane cytrusy
Cytrusy (pomarańcze, mandarynki, cytryny, limonki) kandyzowane w domowy sposób smakują o niebo lepiej niż sklepowe. Na dodatek stanowią piękną ozdobę dla naszych wypieków. Czas przygotowania: 15 minut (bez gotowania owoców w syropie) Składniki 2 – 4 cytryny (lub inne) 2 … Czytaj dalej Kandyzowane cytrusy
Tort z białej czekolady z marakują i malinami
Dzisiaj prezentuję tort z białej czekolady. Normalnie nie odważyłabym się na tak ambity wypiek, ale jak trzeba coś świętować to na całego 🙂 W tym przepisie … Czytaj dalej Tort z białej czekolady z marakują i malinami
Ciasto cytrynowo-makowe
Pyszne i proste w wykonaniu ciasto cytrynowe. Czas przygotowania: 30 minut (bez pieczenia) Składniki 175 g masła 175 g cukru do wypieków 3 jajka ekologiczne 200 … Czytaj dalej Ciasto cytrynowo-makowe
Clafoutis śliwkowo-pistacjowe
Clafoutis to rodzaj francuskiego deseru przypominającego coś pomiędzy naleśnikiem i ciastem. Tradycyjnie clafoutis przyrządza się z czereśniami, ale bardzo dobrze smakuje również z innymi owocami, szczególnie letnimi, jak np. borówka, jabłka, itd. Ja dzisiaj przygotowałam clafoutis ze śliwką armeńską i … Czytaj dalej Clafoutis śliwkowo-pistacjowe
Pasta bakłażanowa z sezamem
Pasta bakłażanowa z sezamem, czyli baba ghanoush to bliskowschodnia pasta z pieczonego bakłażana z pastą sezamową tahini. Pasta najlepiej smakuje z chlebem lub warzywami i stanowi idealną zdrową przekąskę na różne okoliczności. Czas przygotowania: 10 minut (bez pieczenia bakłażana) Składniki … Czytaj dalej Pasta bakłażanowa z sezamem
